京の台所と名高い錦市場。
山城の店舗からもほど近くにある観光名所であり、
名だたる料理人に愛される歴史ある市場だ。

Nishiki Market is renowned as the kitchen of Kyoto.
It is a tourist attraction located close to Yamashiro’s store,
It is a historic market loved by famous chefs.

まっすぐに伸びる細い道に、賑やかな声が響いている。

観光の人達は物珍しく店頭に並ぶ商品を眺め、料理人たちはじっくりと品定めをしている。観光の肩書を持つ京都と、普段の京都が入り混じる交差点のような場所だ。

The narrow, straight street is filled with lively voices.

Tourists look curiously at the products lined up in the stores, while cooks take their time to evaluate their wares. It is like a crossroads between Kyoto as a tourist destination and Kyoto as an ordinary place.

形状安定加工のプリーツバッグは、美しいカラーがポイントにもなり、自然と伸びる素材感で、たくさん入るから、ちょっとお出かけにはとっても便利。

買い物ついでに、今日はどうしても行きたいお店がある。

The pleated bag with shape-stabilizing treatment is very convenient for going out for a while because its beautiful color can be a point of interest, the material stretches naturally, and it can hold a lot of things.

While shopping, there is a store I really want to go to today.

錦市場の隠れ家和食店「菜食 hale (ハレ )」
暖簾をくぐり、ゆっくりと進む。
京都らしい細い路地の奥にひっそりと佇む京町家の佇まい。

形状安定加工のブラウスは、麻混だから涼やかで
動きに合わせてゆらりと揺れる姿が涼を届ける。

「Vegetarian hale」 a hidden Japanese restaurant in Nishiki Market
Passing through the noren (curtain), you slowly make your way to the restaurant.
The Kyoto-style machiya townhouse is tucked away at the end of a narrow alley.

The blouse with shape stabilizing treatment is made of linen blend, so it is cool and comfortable.
The blouse is made of a linen blend, so it is cool and swaying with your movements brings you coolness.

そっと扉を開ければ、土間とひと続きになった昔ながらの町家の趣が、優しくそっと包み込む。
見上げれば見事な梁。天窓からこぼれる優しい陽光。

Gently open the door, and you will be gently enveloped by the atmosphere of an old-fashioned townhouse with an earthen floor.
Look up and you will see magnificent beams. Gentle sunlight spills in through the skylight.

あんなに賑やかだった錦市場の喧噪が嘘のように静かだ。
歴史に手招きされるように、時間だけがゆっくりと流れている。

The bustle of the Nishiki market, which used to be so lively, is quiet as if a lie.
As if beckoned by the history, only time is passing slowly.

この場所でだし昆布屋を営んでいた祖母の家を受け継ぎ、18年前にオープンした採食の料理店。気取らず、優しい雰囲気が心地よい。

This restaurant opened 18 years ago, taking over the house of a grandmother who ran a kelp shop in this location. The unpretentious and friendly atmosphere is comfortable.

縦に入ったプリーツが、体系を優しくカバーしてくれ、アクセントになるバックボタンが女性らしくエレガントを演出してくれる麻混プリーツブラウス。

毎日着ても飽きることは無く、カジュアルにも合わせられるから、さまざまなシーンに使える便利な一着。この空間にもよく似合う、今シーズンのお気に入り。

The vertical pleats gently cover your figure, and the accentuated back button adds a feminine elegance to this linen-blend pleated blouse.

You will never get tired of wearing it every day, and since it can be worn casually as well, it is a convenient piece that can be used for a variety of occasions. This is a favorite of the season that also fits well in this space.

丁寧に暮らすことの大切さは、店内の至る所から感じることができる。
多くを語らずとも、流れる空気感やちりばめられた優しさが、
時間をより豊かに昇華させていく。

The importance of careful living can be felt throughout the restaurant.
Even without saying much, the airy atmosphere and kindness that flows through the shop
and the kindness of the atmosphere that flows through the store.

ぬくもりある灯り、溶け込んでいくような静かな高揚感。
どこかノスタルジックで、どこまでも優しい。
暮らすような京都がここにあり、京都らしさを体現できる
特別な時間が静かに優しく流れていく。

The warmth of the light, the quiet exuberance that seems to melt into you.
It is nostalgic and gentle to the end.
Here is Kyoto as if you were living in it, and you can embody Kyoto’s uniqueness.
Special time passes quietly and gently.

程よく立ち上がったスタンドカラー。
丸みを帯びた袖。
優しい生地感に包まれて、美しさを纏う喜びが私の中から湧き上がる。雪のような柔らかなホワイトカラーが、見る人も私も、涼やかな気持ちにさせてくれる。

Moderately stand-up collar.
Rounded sleeves.
Wrapped in the gentle texture, the joy of wearing beauty wells up from within me. The soft white color, like snow, makes both the viewer and me feel cool.

坪庭にこぼれる陽射しで、夏をひとやすみ。
暑さを忘れるほどの、ゆったりとしたひとときの涼。

Take a break from summer with the sunlight spilling into the Tsuboniwa garden.
A moment of relaxing coolness that will make you forget the heat.

風を感じる空羽の生地は、麻を15％配合されているから、
速乾性と吸湿性が高く、機能的にもパーフェクト。
思わず夏が好きになるほどに心地よい。

The wind-scented, air-woven fabric is made of 15% linen,
quick-drying, moisture absorbent, and functionally perfect.
It is so comfortable that you will unintentionally fall in love with summer.

揺れるようなプリーツは、形状安定加工を施してあるから、
お手入れもとっても楽だから、毎日のように着れるのがうれしい。
程よい丈感が、どんなスタイルにも合わせられ
おしゃれに着回しだって楽しめる。

The pleats that seem to sway are made with a shape-stabilizing finish,
It is very easy to care for, so you can wear it every day.
The moderate length can be matched with any style
and can be fashionably worn with any style.

運ばれた料理に息をのむ。
そこに溢れる優しさに心が躍る。

菜食料理に気付かないほどに身近で、親しみを感じる美味しさは、
まさに絶品。

The dishes brought to you take your breath away.
The tenderness that overflows into it makes your heart leap.

The taste is so familiar that you don’t even notice the vegetarian dishes,
It is truly exquisite.

「いただきます」に感謝を込めて、思わず手を合わせてしまうほど、食材の美しさと、作り手の想いが満ちている。

無農薬、低農薬を中心に、できるだけ近郊から取り寄せた元気な野菜たち。
店主が作る美味しさに魅了される人は多く、海外から訪れる旅人たちも和食をベースとした菜食料理に感動するという。

The beauty of the ingredients and the thought of their creators fill the air, so much so that one cannot help but clasp hands together in gratitude for “Itadakimasu” (Thank you for the food).

Vibrant vegetables, mainly pesticide-free and low-pesticide, are brought in from the suburbs as much as possible.
Many people are fascinated by the delicious food prepared by the owner, and travelers visiting from abroad are also impressed by the vegetarian dishes based on Japanese cuisine.

玄米は、毎朝必要な分だけを３分づき～５分づきにして準備する。
京都人が愛してやまない湯葉あんが、米の美味しさを引き立てる。
昆布だしの柔らかな旨味、広がる美味しさ、包み込まれる満足感。

Brown rice is prepared every morning in three- to five-minute portions as needed.
The yuba bean paste, a favorite of Kyoto people, enhances the deliciousness of the rice.
The soft flavor of kombu dashi (kelp dashi), the spreadable deliciousness, and the satisfying feeling of being wrapped up in the rice.

とろりと染み込む優しい口当たり、湯葉の歯ごたえを感じれば、
美味しさの海に浮かぶように、ゆったりと流れる時間に身をまかせる。菜食でありながら、あふれる満足感。
お腹も心も満たされるとっておきのランチ。

Feel the gentle texture of the yuba as it soaks into your mouth and the texture of the yuba,
You will feel the time flowing leisurely as if you were floating on a sea of deliciousness. Although it is a vegetarian meal, you will feel a sense of overflowing satisfaction.
This is a lunch that will satisfy both your stomach and your mind.

躍る私の心を表現するように、軽やかな生地感と揺れるプリーツ。
風が通り抜ける生地は、うっとりするぐらいに心地よい。
女性らしくエレガントなラインに、日焼けも怖くない長袖丈。
涼やかな生地だからこそのこだわりがうれしい一着。

As if to express my leaping heart, the light texture and swaying pleats.
The fabric is so comfortable that the wind passes through it, making you feel enchanted.
The feminine and elegant line and long sleeves length that won’t scare you from getting sunburnt.
The cool fabric makes this a delightful piece of clothing.

店内には、作家さんの器や大人気のマスタードが並び、
食事をする喜びだけでない充実感も楽しめる。

The restaurant is lined with artists’ vessels and the very popular mustard,
You can enjoy not only the pleasure of eating but also a sense of fulfillment.

和食の菜食料理は、京都人が古くから大切にしてきたおばんざいでもあるから、信仰や思想を超えて、京都の食文化とも言えるはず。

空間も食事もおもてなしも、本当の京都がここにある。
気取らない心地よさ、ノスタルジックな空気感。

京都人はもちろん、観光で来られた方も、ぜひ来てほしい。
暮らしの中の京都に出会えるはず。

Japanese vegetarian cuisine is also obanzai, which Kyoto people have cherished since ancient times, so it should be considered Kyoto’s food culture beyond beliefs and ideology.

The true Kyoto is here in the space, the food, and the hospitality.
The unpretentious comfort and nostalgic atmosphere.

We hope that Kyoto people and tourists alike will come here.
You will find Kyoto in your daily life.

賑やかな錦市場。
暑い京都に吹き抜ける柔らかな風。
心地よい生地に包まれ、女性らしさを演出するプリーツブラウスを身に纏い、京都も夏も好きになるとっておきの時間をあなたへ。

The bustling Nishiki Market.
A soft breeze blowing through hot Kyoto.
Wrapped in a comfortable fabric and wearing a pleated blouse that creates a feminine look, you will have a special time that will make you fall in love with both Kyoto and summer.

■撮影協力
菜食 hale – 晴 – 
〒604-8055
京都市中京区富小路通錦西入る 東魚屋町198-1
TEL : 075-231-2516
営業時間 : 12:00 〜 15:00 / 17:30 〜 21:00 (要予約・現在休止中)
営業日 : 金、土、日曜日
定休日 : 月、火曜日、ほか不定休

■ご紹介商品
麻混 プリーツブラウス
綿 85% , 麻 15% / Fサイズ /¥ 13,200(税込)
ピーチグレー / オフホワイト

形態安定加工 プリーツバッグ
綿１００％ / 3,850円(税込)
オレンジ / レモン